Online Webinar Vegan - Vegetarian

Περιγραφή υπηρεσίας

Η χορτοφαγία αποτελεί μια κατάσταση κατά την οποία το άτομο αποκλείει από την διατροφή του το κρέας, τα πουλερικά, τα θαλασσινά και τα υποπροϊόντα τους, με ή χωρίς την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών. Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια αργή αλλά σταθερή αύξηση του ποσοστού των ατόμων που επιλέγουν να ακολουθήσουν μια χορτοφαγική διατροφή. Οι λόγοι είναι κυρίως θρησκευτικοί- ιδεολογικοί, όμως από έρευνες έχει βρεθεί ότι και στον τομέα της υγείας, η χορτοφαγική διατροφή δρα ευεργετικά στον άνθρωπο (εφόσον εφαρμόζεται σωστά) καθώς μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαφόρων ασθενειών όπως είναι τα καρδιαγγειακά-εγκεφαλικά επεισόδια, η υπέρταση, ο διαβήτης και διάφοροι τύποι καρκίνου. Σε όποια κατηγορία χορτοφάγων και αν ανήκετε (Γαλακτό-ωό-χορτοφαγία, Γαλακτό- χορτοφαγία, αυστηρή χορτοφαγία) πολύ πιθανόν να έχετε αναρωτηθεί αν καλύπτετε τις ανάγκες σας σε θρεπτικά συστατικά, αν κάνετε σωστούς συνδυασμούς γευμάτων έτσι ώστε να πετύχετε την μέγιστη απορρόφηση τους και αν τελικώς έχετε αποκομίσει αυτό που προσδοκούσατε από την χορτοφαγία. Σε κάθε περίπτωση, όταν η χορτοφαγική διατροφή δεν σχεδιάζεται σε συνεργασία με κάποιον ειδικό διατροφής, προκύπτουν ελλείψεις σε διάφορα θρεπτικά συστατικά όπως είναι: • Ο σίδηρος • Ο ψευδάργυρος • Το ασβέστιο • Η βιταμίνη D • Η βιταμίνη Β12 Στόχος του σεμιναρίου αυτού είναι: • Να ενημερωθεί το άτομο σχετικά με τα οφέλη της χορτοφαγικής διατροφής. • Ανίχνευση αναγκών και επίλυση προβλημάτων με εξειδικευμένες και προσωποποιημένες συμβουλές και οδηγίες σύμφωνα με τις ανάγκες και το πρόγραμμα του ατόμου • Η εκπαίδευση του ατόμου, για το πώς θα πρέπει να είναι μία τέτοια διατροφή ώστε να έχει πραγματικό όφελος μέσα από αυτή του την επιλογή. Εκπαίδευση του ατόμου: • για τροφές και νέες επιλογές αυτών • για συνδυασμούς τροφίμων ώστε να έχουμε μέγιστη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών • για το πώς θα πρέπει να είναι κατανεμημένες οι τροφές ανάλογα τη σύσταση τους • ποιες είναι οι παγίδες και τα λάθη που μπορεί να γίνονται • και πως θα ρυθμιστεί ακόμα και το βάρος ή ο μεταβολισμός μας

Στοιχεία επικοινωνίας