Οι Πασχαλινές ημέρες αποτελούν μια διατροφική πρόκληση για όλους όσους θέλουν να προσέξουν την διατροφή τους, καθώς τόσο τα γιορτινά πιάτα της Ανάστασης όσο και της Κυριακής του Πάσχα, «βγάζουν» τους περισσότερους από τις διατροφικές τους συνήθειες. Χαρακτηριστικό των εορτών είναι η πολυφαγία, γεύματα πλούσια σε θερμίδες, λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι, και ενίοτε υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.
Παρ’ όλα αυτά, ακολουθώντας κάποιες απλές συμβουλές μπορείτε να κρατήσετε μια ισορροπία στη διατροφή σας τις μέρες αυτές.
Αναλυτικότερα:
Καταναλώστε κανονικά όλα σας τα γεύματα
Η τακτική του να παραλείψουμε κάποια γεύματα της ημέρας, γνωρίζοντας ότι θα υπάρχει αφθονία φαγητών στο πασχαλινό τραπέζι, μπορεί να οδηγήσει σε έντονα συναισθήματα πείνας και τελικά υπερβολική κατανάλωση φαγητού. Καταναλώστε κανονικά έως εκείνη τη στιγμή τα γεύματά σας, αποφεύγοντας να παρευρεθείτε στο τραπέζι νηστικοί.
Περιορισμός τσιμπολογήματος
Η ημέρα του Πάσχα, κατά κάποιο τρόπο μας ‘’ωθεί’’ στο να περάσουμε πολύ ώρα στο τραπέζι μιλώντας και διασκεδάζοντας με τα αγαπημένα μας πρόσωπα, πράγμα το οποίο σημαίνει ότι είμαστε επιρρεπείς στο να τσιμπολογήσουμε από τα ορεκτικά πιάτα που θα υπάρχουν και έτσι να χάσουμε το έλεγχο με την ποσότητα. Φροντίστε να γεμίσετε εξαρχής το πιάτο σας με όλα όσα θέλετε να απολαύσετε. Καλό θα ήταν να δώσετε ιδιαίτερη έμφαση στην σαλάτα, αλλά και στις πρωτεΐνες (λίγο αρνάκι ή κατσικάκι, αυγό βραστό, τζατζίκι κ.ο.κ) Εναλλακτικά, περιορίστε το τσιμπολόγημά σας σε λαχανικά (καροτάκι, αγγουράκι κ.τ.λ)
Καταναλώστε πασχαλινά εδέσματα με φειδώ
Μπορείτε να καταναλώσετε πασχαλινά εδέσματα, όπως τσουρέκι και κουλουράκια στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής. Για να επιτύχετε κορεσμό, μπορείτε να τα συνδυάσετε με κάποιες άλλες τροφές όπως για παράδειγμα, 1 φέτα τσουρέκι με 1 αυγό βραστό ή 2 κουλουράκια με 1 ποτήρι γάλα κ.ο.κ. Είναι προτιμότερο να τα προγραμματίσετε σε ένα από τα γεύματά σας (κατά προτίμηση, πρωινό ή δεκατιανό) παρά να τα στερηθείτε.
Επιλέξτε εναλλακτικούς τρόπους μαγειρέματος
Προτιμήστε να καταναλώσετε ψητά ή μαγειρευτά φαγητά με λίγο ελαιόλαδο. Για παράδειγμα, μπορείτε να απολαύσετε τις κλασσικές ‘’τηγανιτές’’ πατάτες ή τα κολοκυθάκια με τη χρήση του φούρνου ή του airfryer.
Ενυδατωθείτε επαρκώς
Μη ξεχνάτε να καταναλώνετε αρκετό νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας. Προσπαθήστε να πίνετε 8-10 ποτήρια καθημερινά. Όσον αφορά το αλκοόλ, μπορείτε να καταναλώσετε σύμφωνα και με τις συστάσεις (1-2 ποτήρια) χωρίς να κάνετε κατάχρηση.
Ευκαιρία για περπάτημα!
Εκμεταλλευτείτε τις ημέρες του Πάσχα και τον ελεύθερο χρόνο που ίσως σας προσφέρεται για να ασκηθείτε. Ένας περίπατος μετά το Πασχαλινό γεύμα είναι ό,τι πρέπει για να βοηθήσουμε και τον οργανισμό μας να έχει μία ομαλή πέψη.
Απολαύστε την κάθε στιγμή!!
Τις μέρες αυτές είναι ευκαιρία να βρεθούμε με συγγενείς και φίλους που ίσως έχουμε να δούμε καιρό. Δεν χρειάζεται να χάσουμε αυτές τις στιγμές , έχοντας στο μυαλό μας μόνο το φαγητό. Προσπαθούμε να καταναλώνουμε συνειδητά τα τρόφιμα που μας αρέσουν, περνώντας ξέγνοιαστα την ημέρα αυτή.
Καλό Πάσχα με υγεία!